24 Aralık 2012 Pazartesi

NYC winter 2012 extra

Avra (greek)


Oceana  (Big bass dinner special)


Russian Tea Room  (pre theatre)


Vic and Anthony's  (steakhouse)


Flaming Saddles 


Jbird
339 E. 75th St., nr. First Ave.; 212-288-8033

Le Baron

Westway
75 Clarkson St., nr. West St.; 212-620-0101


One if by land   ***

X20 ** brunch

Body and Soul ***

Nom Wah ** (dim sum)

Torrisi **

Commerce * (american rest)

Red farm * (chinese)

Takashi ** (meat) (special Calf's Brain Cream)

anthony bourdain  review

Kin Shop * (Thai rest)

Heart * (special ragu)
403 E 12th St, New York, NY 10009

Seasoned Vegan (vegeteryan)

Dans le noir (dine at dark)

Jeepney (filipino rest) special thrsday kamayan night(no forks) different

Saxon and Parole ** (meat)

No 8 ***

Therapy ( gay friendly)

qirestaurant   ( Qi Thai Grill) **

Tadka  Chola (indian) *

The Smile

Booker and Dax **

Ma Peche **

stars 2013




note: ***Beatrice Inn***

*****Lucky Peach ( Momofuku ) *****




5 Mart 2012 Pazartesi

NYC Mart / March 2012



Sabirsizlikla bekledigim New York seyahatim basliyor. Cumartesi gunu rotarsiz bir ucusla JFK e varildi.

Hemen program yapmaya basladim. Her yere yetismenin imkansiz oldugu bir sehirde,  kisitli zamanda, en verimli tatil  nasil gecirilebilir ?

 Bu ancak iyi zamanlama , az uyku , bol yemek ve icmekle olabiliyor. Yaklasik 8 gunumuz var onumuzde ….

Hava fena degil , Istanbul gibi ama sonraki 3 gun yagmur veriyor. Gecen hafta mukemmel olan hava bu hafta sansimiza cok iyi degil.

Bu aksam sik bir lokantaya rezervasyon var .


Guzel yemek ve icecek( ozellikle kokteyller), guzel insanlar , gec saate kadar kaldik kalabalikti ama cikista tabii ki The Box a bakmadan yatilmadi( gerci her aksam Box a gidildi)…

Pazar hava yagmurlu Central Park ta keyif yatti ama kahvalti edecegiz tabiiki . Peki nerede olabilir?

Brooklyn deki Egg

Brooklyn i seviyorum galiba insanlar daha sicak burada….

Aksam Pulino’s da pizza yemeye gelip salsiccia , prosciutto di parma ortaya , pasta sugo ve cheese burger ( Lafrieda nin burgeri) . Sonra kanasta oynandi.

Iki olayi kacirdim , Paskalya ya denk gelmesin diye bu tarihi secmistim,  international autoshow 2012 yi ve Paul Sevigny in calacagi Carnival in acilis partisini …

Ama MoMA ile Film Society Lincoln Center in duzenledigi yeni yonetmenler ve yeni filmler festivalini yakaladim…


Guney Kore yapimi Lee Kwank-kuk un yonettigi ‘Ro-maen-seu Jo ‘ ,galiba romantic Joe diye tercume edilebilir , MoMa daki gosterimine gittik . Sonra da MoMa nin sik lokantasinda The Modern de yemek ve tabii sonra gecelere yolculuk.

İlk durak Le Baron Paris , Tokyo ve NYC de eglence krallarindan Andre Sariava nin Chinatown daki havali yeri , Beatrice gibi …

40 larin Paris i savas oncesi Shangai ile bulustu deniyor.

Cikista bir showluk The Box ve yatak….

Zaman cabuk geciyor . Bugun spordan sonra Wholefoods te erken kahvalti , kendimi Cipriani downtown da oglen yemegine hazirladim. Daha onceden Massimo(istanbul cipriani) yerimi ayarlamisti. Disarda masa bulmak zor hele hava guzel olunca… Aileden biri gibi agirladilar .

Soho da dolasmayi ozlemisim Balthazar in onundeki banklar benim Guess in onundekiler de benimJ.

Buradan istikamet Grand Central Station , niye kabuklu ziyafetine…

Yemege Kenmare a rezervasyonumuz var. Once bir ickilik Winston s Champagne bar a ugradik.

Bu New york acayip bir sehir , her yerde gozunu alamayacagin insanlar muhakkak var…

Kate Hudson i gordum Winston s da kalabalik bir grup oturuyorlardi.

Kenmare olaganustuydu. Yemek eglence hersey var. Sonrasi tahmin edildigi uzere The Box….

Hava yagmurlu bugun..

Oglen Pekin Duck house da pekin duck ve dumpling … Ozlemisim bu muthis seramoniyi…

Aksam ustu Parm da kalamar bira yaptik . Methettikleri kadar varmis.

Aksam icin Neta da rezervasyon yapmistik.Neta yi Masa dan ayrilan Nick Kim ve Jimmy Lau acmislar .

Omakase yani sefin tercihlerini siparis ettik , ekstra sadece uni siparisi verdik .

Yemekten sonra Meatpack deki hip otel Dream Downtown daki trendy klup Electric Room a geldik.

Yeni bir gun , Oglen yemegini bir ara Bodrum da Palma Life in icinde de acan Da Silvano da yedikten sonra SoHo da piyasa yapildi.

Aksam ustu Balthazar da oyster yemeseydim ac kalirdim herhalde J

Brooklyn deki favori yerim Marlow & Sons a aksam yemegine gitmeden , bir ickilik yeni yerleri Roman s a da ugradik.

Gece ise Provocateur e gittik , Paul Oakenfold caliyordu.

Bugun Catherine Russell konseri var Lincoln Center da , cikista Red egg de rezervasyon vardi geleneksel bir cin lokantasi gorunumunde ama iyi partiler oluyormus. Bugunde onlardan biri . Bu arada kapisinin cok siki oldugu soyleniyor.

Son geceme sakladigim , geleneksel gitmesem olmaz yerimiz,  yani   Indochine deyiz.

Cikista James hotel den tekrar geri gelen Boom Boom Room a gittik 

Valizler yapildi yolda Fette sau da pastirami (Katz kadar iyi), brisket yaninda bezelye ile yedikten ve guzel biralarinin tadina baktiktan sonra istikamet  havaalani .

Her iyi sey gibi goz acip kapayincaya kadar gecen bir NYC  seyahati daha iste…

Yetisemediklerim ve yeni degisik alisveris alternatiflerini de ekliyorum…

Bu arada bazi yerleri tekrar etmemek icin atladim .

Gidemediklerim cok , kayda deger oldugu soylenen bazilari :
Cascabel Taqueria taco cesitleri ile , ozellikle brunchiyla AVRA ESTIATORIO , Kimberley hotel deki Upstairs bar ve brunchiyla , Avustralyali kafe zinciri Pie face , Performans yeri Feinstein's  , havali gece kulubu The double seven  ....

Alisveris yerleri arasinda ise makaron dukkani Laduree , The Reformation  , charity dukkani Treasure&Bond , Hi-end muzik dukkani Cosmophonic , degisik dukkan stiliyle Grand street bakery , Ayakkabici Kith , vinyl dukkani Black gold  , giyim dukkani C’H’C’M’ , vintage ci Pony      , Spiritual America dikkat cekiyorlar.
Urban Outfitters a da bakilmadan da gecilmez.

Kalustyans daki kadar sosu baska bir yerde gormedim.


The Brooklyn kitchen mutfak malzeme alisveris alternatifi ....



Son olarak bazi ekstra kaynaklar


Food spotting


The Coveteur


NBC nyc


Urbandaddy


http://nycqueerandsober.org/












10 Ocak 2012 Salı

Japonya 2011

Japonya tavsiyeleri


Central Mikuni's

The chef "Mikuni Kiyomi"                   

Address: 1-9-1 Marunouchi Chiyoda-ward, Tokyo
Phone: 03-5218-5123

Mikuni Kiyomi

special sushi and world
Shiba Toufuya-Ukai

Address : 4-4-13 Shiba-Koen Tokyo – Shiba Minato-ku Japan
 Phone :(81) 03 3436-1028

special tofu shiba

Chanko Dining Waka

Address : Belza Roppongi B1F, 4-1-9 Roppongi, Minato-ku, Tokyo
Phone : 03.3568.4507
Izakaya (Japanese style)
Chanko

Okonomiyaki Rest Chibo

Address: Michikaze Bldg. 1/2F, 11-27 Namba Sennichimae, Chuo-ku, Osaka 
Phone : 06-6643-0111 

special okonomiyaki

Hanagatami

Address : The Ritz-Carlton, Osaka, 5th fl.2-5-25 UmedaKita-ku - Osaka, Japan 5300001
Phone : 06-6343-7020

Izakaya (Japanese style)
Hanagatami

Nishiyama

Address : 3-8, Karasumacho, Higashi-9-jokita, Minami-ku, Kyoto-shi, Kyoto, 601-8017
Phone : 075-661-9139

Izakaya (Japanese style)

Kanga-an

Address: 278 Kuramaguchi-Higahiiru, Karasumadori, Kita-ku, Kyoto, Kyoto Prefecture 603-0000, Japan
Phone : 81 75-256-2480

                 Izakaya (Japanese style)
Kangaan

Kucuk aile lokantalari ama kayda deger olanlar....




Tsukiji pazari Tsukiji-market
Ginzaokuda - Koju ***


Kaynak


Gastromondiale




Dishes Favorites and Musts




1.rice curry rice , gohan / meshi , hayashi , donburi – tekkadon-unadon
2.sushi  nigiri , maki , unagi
3.noodle Udon
4.deep fried agemano   tempura , karaage
5.grilled pan fried yakimono    Teriyaki , unagi

6.sashimi    fugu , ikuzukuri , tataki , toro
7.pickled or salted tsukemono    İkura
8.miscellaneous     Edemame
9.chinmi     Uni
10.burgers       Teriyaki , kinpira
11.dumpling       Gyoza
12. Shōyu, Wasabi , yuzu , tofu